Cordeiro com batatas
Ingredientes
- 3 litros de água
- 300 ml de vinho branco
- 10 g de pimenta-do-reino em grãos
- 4 galhos de alecrim fresco
- 4 galhos de tomilho fresco
- 3 folhas de louro fresco
- 30 de sal fino
- 50 de alho fresco
- Misturar os ingredientes numa bacia e colocar as carnes. Marinar de um a três dias
- Antes de cozinhar, retirar a carne da marinada e secar muito bem com perfex
- Levar ao forno quente e assar até ficar macio. Decorar com batatas pré-cozidas e douradas e alecrim
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