Paleta de cordeiro
Ingredientes
1 paleta de cordeiro
2 ramos de alecrim
azeite
sal a gosto
3 dentes de alho
1 cebola
1 copo de vinho tinto
Modo de fazer
Limpe bem a paleta, retirando o sebo que a envolve. Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque a paleta em uma forma e esparrame por cima todos os temperos batidos. Deixe descansar por uma hora e leve ao forno pré-aquecido (180 a 200 graus), envolto em papel aluminio. Asse por 45 minutos e retire o papel aluminio. Asse por mais 10 minutos. Sirva acompanhado de batatas cozidas cobertas com cebola frita
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