Bifes de vaca com cogumelos

 

Ingredientes

4 bifes de vaca

2 cebolas

4 colheres sopa margarina

200 gramas cogumelos

qb sal & pimenta

1 colher de sopa farinha

1 decilitro polpa de tomate

2 decilitros caldo de carne

4 colheres sopa natas

Preparação:  

Corte os bifes em tirinhas. Pique as cebolas e aloure-as na margarina. Junte a carne e deixe alourar. Lave e corte em fatias os cogumelos, juntando-os de seguida à carne. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e mexa. Regue com a polpa de tomate e o caldo de carne. Tape e deixe cozer em lume fraco durante cerca de 30 minutos, até os bifes estarem bem tenros. Finalmente, adicione as natas, rectifique os temperos e retire assim que levantar fervura. Acompanhe com puré de batata.