Linguado no Forno com Laranja e Limão
Ingredientes
- 3 linguados
- sumo de 1/2 laranja
- sumo de 1 limão
- rodelas de limão com a casca
- azeite
- sal e pimenta
- 1 raminho de tomilho
- 1 cálice de vinho do Porto
Preparação
Barrar o fundo de um tabuleiro de forno com o azeite.
Dispor o peixe por cima, temperar com sal e pimenta.
Numa tigela misturar os sumos dos citrinos, com o vinho do Porto e deitar por cima do peixe.
Espalhar algumas rodelas de limão sobre o peixe e levar ao forno até assar.
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