Strogonoff de mexilhão

 

Ingredientes para 4 pessoas

500 g de miolo de mexilhão congelado
1 alho francês
50 g de Vaqueiro Líquida
1 a 2 malaguetas de piripiri
sal
1 embalagem de Molho Strogonoff Knorr
salsa picada
 

Preparação

Deixe descongelar o miolo de mexilhão e escorra-o bem.
Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem.
Deite a Vaqueiro Líquida num tacho, leve ao lume e quando estiver quente junte o alho francês e o piripiri. Junte o mexilhão bem escorrido, tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando até o alho francês estar macio. Tempere levemente com sal e adicione o Molho Strogonoff.
Deixe aquecer bem, sobre lume brando.