Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 g de postas de solha (congelada ou fresca)
- Alho em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- Sumo de Limão
- farinha de trigo q. b.
Preparação:
- Se for congelada, deixe descongelar a solha e tempere com Sal,
pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 30
minutos.
- Passe o peixe por farinha e coloque num tabuleiro com o azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 10 minutos.
- No microondas ou bico do fogão derreter a manteiga com as alcaparras
e regar o peixe. Deixe no forno por mais 10 minutos ou até estar
douradinho. Se achar necessário, ligue o grelhador do forno para dar
cor, mais rápidamente.
- Sirva, com salada, arroz, puré de batata, etc…
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