Terrina de Mariscos

Ingredientes

• 1 embalagem de Camarão Vannamei Extra 24/32
• 1 embalagem de Cubos de Tamboril
• 1 embalagem de Cebola Picada
• 1 lata de cogumelos
• 500 g de mexilhão limpo
• 12 amêijoas limpas sem casca
• 300 g de natas
• salsa picada
• 1 folha de louro
• 2 pés de tomilho
• 400 ml de vinho branco seco

Preparação

Ponha a cebola picada, o vinho, o tomilho, o louro e os mexilhões num tacho grande que possa ir ao lume e ao forno. Deixe levantar fervura em lume forte durante 3 minutos. Retire os mexilhões e reserve. Coloque o Camarão Vannamei Extra 24/32 800g Pescanova  no tacho, junte as amêijoas e reserve.
Repita o processo com os Cubos de Tamboril Pescanova cozendo-os cerca de 5 minutos. Escorra o líquido onde cozeu o marisco e o peixe, passando-o por um passador fino. Verta para uma caçarola, junte os cogumelos e leve ao lume até o líquido evaporar.
Incorpore as natas até ficar espesso. Aqueça e deixe o marisco no molho. Sirva temperado com salsa e pimenta.