Tarte de Atum 

Massa:

250 g de farinha

150 g de margarina

1 ovo

Amassam-se estes ingredientes e colocam-se numa tarteira untada com margarina.

Recheio:

2 latas de atum

2 cebolas médias

2 ou 3 dentes de alho

salsa picadinha

1 colher de manteiga

ketchup

1 caixa de natas

3 ovos

Derrete-se num tacho uma colher de manteiga e junta-se o alho e a cebola até ficar transparente, depois junta-se a salsa e um bocadinho de ketchup. Retira-se do lume e mistura-se o atum, deixa-se arrefecer um pouco e acrescenta-se uma caixa de natas, 3 gemas e 3 claras batidas em castelo. Mistura-se tudo e tempera-se com sal e pimenta a gosto. Põe-se este preparado por cima da massa e vai ao forno a cozer até ficar douradinha.