Noodles com Vitela e Legumes 

Ingredientes

200g de noodles de ovo

1 colher de sopa de óleo de girassol

400g de bifes de vitela aos bocadinhos

1 pimento vermelho

1 pimento verde

1 cebola picada

3 cm de gengibre fresco ralado

2 dentes de alho picados

200g de cogumelos frescos laminados

1 colher de sopa de molho de soja

sal e pimenta preta

Preparação

Deitar no wok o óleo, levar a aquecer, juntar a carne e deixar fritar. Reservar.

No óleo de fritar a carne, juntar a cebola e os alhos e deixar cozer. Adicionar os pimentos, os cogumelos, o sal, a pimenta e o gengibre até os legumes ficarem tenros mas não moles.

Entretanto cozer a massa conforme as instruções da embalagem.

Juntar a carne no wok, temperar com o molho de soja e adicionar a massa cozida e escorrida.

Envolver bem a mistura e servir de imediato.