Ingredientes:
1 requeijão de Seia
1 embalagem de salmão fumado
5 azeitonas descaroçadas
1 haste de alecrim
Pimenta
6 folhas de massa filo
Fiz assim:
Numa tigela, desfiz o requeijão com ajuda de um garfo. Acrescentei o salmão, cortado em pedacinhos e as azeitonas às rodelas e envolvi tudo muito bem. Temperei com um pouco de pimenta e folhas de alecrim, picadas. Na bancada, sobrepus duas folhas de massa filo, barrando-as com manteiga derretida e dividi, depois, em três retângulos. Em cada um deles coloquei uma colher de sopa da mistura de requeijão e dobrei em forma de crepes. Rendeu 9 rolinhos. Levei ao forno pré-aquecido a 200º, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante cerca de 20 minutos, que foi o tempo que demorou para ficarem douradinhos e estaladiços.
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