Salada de polvo

Ingredientes
- 1 polvo pequeno congelado
- 1 ovo cozido
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 cebola inteira
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de vinagre tinto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta, coentros e/ou salsa q.b.

Preparação
Passo 1
Na panela de pressão colocar o polvo congelado e uma cebola inteira descascada.
Passo 2
Cozer sobre pressão durante 20 minutos, escorrer o polvo e cortar em pedaços.
Passo 3
Numa tigela juntar o polvo, a cebola roxa e o alho picados, salsa e/ou coentros picados e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Misturar tudo de modo a cobrir bem com o tempero.
Passo 4
Juntar o ovo cozido cortado em pedaços e colocar por cima ou misturar delicadamente. Servir fresco ou morno.