Francesinha à Minha Moda 

Molho: 1 cerveja 1 caldo de carne 2 folhas de louro 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy ou vinho do porto 1 colher de sopa de farinha maizena 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de leite piripiri q.b. 1 ovo estrelado Batatas fritas para acompanhar	Francesinha: 2 fatias de pão de forma fiambre qb queijo qb salsichas qb linguiça qb carne assada ou bife qb
Preparação:
Molho: Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.	Francesinha: Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar. Servir com a batata frita e um ovo estrelado (opcional).