Arroz de tamboril com gambas
 |
Ingredientes
600g de tamboril limpo 1\2 cebolas 3 dentes de alho 1dl de azeite 2 colheres de polpa de tomate 300g de arroz 250g de miolo de camarao sal,piripiri e coentros picados a gosto 500g de gambas Pique as cebolas,os dentes de alho e refogue-os no azeite.Junte a polpa de tomate,piripiri,o peixe e cozinhe um pouco.Acrescente o arroz,mexa e deixe cozinhar,em lume brando ate o arroz abrir. Regue com um pouco de agua,tempere com sal,tape e coza por 12 minutos logo que começe a ferver. Junte o miolo e as gambas,envolva de deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Servia de imediato polvilhado com coentros picados. |
Sem comentários:
Enviar um comentário