Hambúrguer de caranguejo

Ingredientes
450 gramas carne de caranguejo
1 unidade ovo levemente batido
1⁄2 chávena pão ralado
1⁄4 chávena maionese
2 colheres de sopa cebolinho picado
1 colher de sopa mostarda
1 colher de sopa sumo de limão
1 colher de chá cebola em pó
1⁄4 colher de chá pimenta moída na hora
qb tabasco ou molho picante qb
1 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa manteiga sem sal
1 colher de chá sementes de aipo


Preparação: 

Junte o caranguejo, o ovo, o pão ralado, a maionese, o cebolinho, a mostarda, o sumo de limão, as sementes de aipo, a cebola em pó, a pimenta e o molho picante. Forme 6 hambúrgueres. Aqueça o óleo e a manteiga numa frigideira grande em lume médio até que a manteiga parar de espumar. Cozinhe os hambúrgueres até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.