Lulas recheadas com camarões

Ingredientes:
– 4 lulas médias e limpas;
– 1/2 kg de camarão sem casca;
– 1/2 cebola picada;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 taça de vinho branco;
– 4 colheres (sopa) de creme de leite;
– Cebolinha picada, sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Recheio:
Refogue a cebola na manteiga com um fio de azeite por 5 min, coloque os camarões e deixe-os dourar, coloque o vinho branco e depois de 3 minutos adicione o creme de leite e cebolinhas picadas. Reserve.

Lula:
Coloque o recheio na lula ainda crua e feche com palito. Doure a lula com pouco de manteiga e coloque num recipiente e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 min.

Arroz:
– 2 chávenas de arroz;
– Açafrão, eu usei uma colher(sopa) em etigma, mas pode ser 1 colher (sopa) de açafrão em pó;
– Sal e fio de óleo,
– Amêndoas em lasca.
Misture os ingredientes em uma panela com água e deixe cozinhar até secar a água (de 20 a 30 min). Salteie as amêndoas na mesma frigideira da lula e decore o arroz.
O prato parece um pouco seco, mas depois que partimos a lula escorre o molho do camarão e fica perfeito.