Tirinhas de Bife Orientais

 

Ingredientes

4 a 5 bifes da folha da alcatra de novilho

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de sopa de farinha maisena

1 +1 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de vinagre de arroz

100 ml de água

Meia malagueta picadinha

Salsa, sal e pimenta preta q.b.

Massa para acompanhar

Preparação

Cortem os bifes em tiras finas e adicionem-lhes o alho, o gengibre, a farinha maisena, 1 colher de sopa de óleo, o vinagre e um pouco de pimenta preta, misturem tudo muito bem, cubram com película aderente e levem ao frio pelo menos 1 hora. Podem deixar de um dia para o outro.

Aqueçam uma frigideira anti-aderente e quando estiver bem quente adicionem o óleo e a malagueta picadinha, temperam agora a carne com sal e adicionem à frigideira, deixem alourar a carne, virando-a, Isto vai ser rápido uma vez que a frigideira deve estar bem quente, adicionem a água e deixem engrossar um pouco o molho 1-2 minutos.

Sirvam de imediato com massa ao vosso gosto e polvilhada com salsa picadinha.