LULAS COM MOLHO BRANCO E CARIL

LULAS COM MOLHO BRANCO E CARIL 

1 kg de lulas pequenas limpas

2 cebolas

1 lata grande de tomate pelado (pus 1 lata pequena)

5 dl de bechamel de compra (= 1 pacote)

5 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de caril em pó

Salsa ou coentros picados q.b. (usei coentros)

Sal e Pimenta q.b.

1º- Pique as cebolas finamente, deite para um tacho, junte 4 colheres (sopa) do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate picado sem o molho e também o caril, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos.

2º- Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite (1 c.sopa) deixe aquecer bem, junte as lulas e deixe-as cozinhar até ficarem secas.

3º- Adicione o bechamel ao tacho do tomate, mexa, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Junte então as lulas, mexa e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante 10 minutos.

4º- Retire do lume e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados e com arroz branco.