Arroz colorido

Ingredientes:
Para o arroz:

• Óleo: 1 colher de sopa
• Alho: 3 dentes picados
• Arroz: 1 xícara (lavado e escorrido)
• Água: 2 xícaras
• Sal a gosto

Para o molho:

• Óleo: 2 colheres de sopa
• Cebola: 1/2 unidade picada
• Salsichas: 6 unidades picadas em rodela
• Molho de tomate: 340 gramas
• Sal: a gosto
• Mozzarella picada: a gosto
• Orégãos: a gosto
• Pimenta: a gosto
• Cheiro verde: a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela adicione o óleo e o alho e frite até dourar;
2. Acrescente o arroz e misture;
3. Acrescente a água, misture novamente e adicione o sal;

4. Tampe e deixe que cozinhe até a água secar. Reserve;
5. Em outra panela, adicione o óleo e a cebola picada e refogue;
6. Acrescente as salsichas, misture e tempere com orégãos e pimenta;
7. Acrescente o cheiro verde, adicione o molho de tomate, o sal e misture novamente;
8. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos;
9. Desligue o fogo e misture os ingredientes das duas panelas;
10. Em um refratário, adicione o arroz misturado com as salsichas e polvilhe a mozzarella.
11. Leve ao forno até derreter o queijo.