Sopa de coentros com ovo cozido

5 batatas médias
3 cenouras grandes
1 curgete (sem a pele verde)
5 dentes de alho
1 cebola
1 molho de coentros (50 grs aprox.)
sal e azeite q.b.
massinha a gosto q.b. 
ovo cozido

Juntar os legumes cortados numa panela, cobrir com água e levar ao lume.
Tempere com sal a gosto e deixe os legumes cozinharem.
Depois de cozidos, triture os legumes com a varinha mágica até obter um creme.
Adicionar um fio de azeite e a massinha a gosto (cerca de uma mão cheia de massa) e deixe cozinhar a massa.
Na hora de servir, acrescente no prato ovo cozido picadinho e coentros picados.