Ameijoas com alho francês e ervas
Ingredientes:
1.5Kg de ameijoas
1 colher sopa de Azeite
1 dente Alho
2 raminhos de Tomilho
1 folha de louro
1/2 lt vinho branco
1 cebola
1 alho francês
sal q.b.
pimenta preta q.b
2 colheres de sopa Salsa
1.5Kg de ameijoas
1 colher sopa de Azeite
1 dente Alho
2 raminhos de Tomilho
1 folha de louro
1/2 lt vinho branco
1 cebola
1 alho francês
sal q.b.
pimenta preta q.b
2 colheres de sopa Salsa
Preparação: Lave as ameijoas bem e reserve.
Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola e o alho francês picados fininho. Deixe ao calor até ficar transparente.
Junte as ameijoas e os restantes ingredientes (exceto a salsa). Apure no vapor com o tacho tapado, durante 10 minutos com o lume brando. As conchas abrem. Elimine as que continuarem fechadas.
Polvilhe com salsa e sirva de imediato.
Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola e o alho francês picados fininho. Deixe ao calor até ficar transparente.
Junte as ameijoas e os restantes ingredientes (exceto a salsa). Apure no vapor com o tacho tapado, durante 10 minutos com o lume brando. As conchas abrem. Elimine as que continuarem fechadas.
Polvilhe com salsa e sirva de imediato.
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