Salada de salmão com grão de bico

Ingredientes:
2 lombos de salmão
Grão-de-bico cozido (o equivalente a uma lata das grandes)
azeitonas verdes recheadas
4 ovos cozidos
1 cebola roxa
1 colher de sopa de ervas finas (Margão)
azeite
vinagre balsâmico

Grelhar em chapa quente os lombos de salmão. Reservar. Cozer os ovos e cortar às rodelas. 

Numa saladeira misturar o grão de bico com a cebola cortada grosseiramente em cubos, com as azeitonas cortadas às rodelas, com os ovos, também cortados às rodelas, e o salmão lascado. Temperar com as ervas finas, azeite e vingre balsâmico. Envolver bem para que os sabores se misturem. Servir.