MACARRÃO À BOLONHESA GRATINADO

MACARRÃO À BOLONHESA GRATINADO

Ingredientes:

| 500gr de Carne de Porco picada

| 1 Cebola

| 1 Alho

| 1 fio de Azeite

| 1 folha de Louro

| Polpa de Tomate

| Sal, pimenta e piri-piri

| 1 Cenoura

| 2 colheres (sopa) de Cerveja

| Macarrão q.b.

| Queijo Ralado q.b.

| 100ml de Molho Bechámel

Preparação: Refogue a cebola e o alho picados juntamente com a folha de louro num fio de azeite. Adicione a cerveja, deixando ferver um pouco. De seguida, adicione a polpa de tomate a gosto e tempere com sal, pimenta e um pouco de piri-piri.

Junte a carne picada e a cenoura previamente raspada. Deixe cozinhar cerca de 20 minutos e rectifique os temperos caso seja necessário.
Coza o macarrão em água fervente com sal.

Misture a carne picada com a massa num pirex refractário, cubra com o molho bechamel e de seguida com o queijo ralado.

Leve ao forno a gratinar.