Quiche de Frutos do Mar

Quiche de Frutos do Mar

 

Ingredientes:
1 Massa quebrada refrigerada redonda
250g Delícias do mar
½ Pimento verde (pode utilizar pimento vermelho ou então misturar ambos)
1 Cebola
1 Ramo de coentros 
2 dl de Molho bechamel 
4 Ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b. 
1 Colher café de açafrão
Colocar a massa quebrada numa forma com fundo amovível. Sobre a massa adicionar as delícias do mar, o pimento picado, a cebola picada finamente e os coentros picados.
Envolver o molho bechamel com os ovos batidos e temperar com sal, pimenta moída e açafrão.
Verter sobre o recheio e leve ao forno a 190ºC, durante 25 minutos. Retirar do forno, desenformar e servir.