Lasanha de salsichas frescas
800g salsichas frescas
1 cebola
2 dentes alho
1 dl azeite
1 dl vinho branco
1 raminho salsa
2 dl natas
sal, pimenta
500g folhas lasanha
2,5 dl molho béchamel compra
150g queijo mozarela ralado
salsa para decorar
Preparação:
Corte uma das extremidades às salsichas e aperte-as, de forma a extrair a carne da pele que a envolve. Aloure a cebola e os alhos, ambos picados, no azeite. Junte o vinho e, após ferver, acrescente a carne, a salsa picada e as natas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos. Num recipiente refractário, disponha alternadamente camadas de preparado de carne e de folhas de lasanha. Regue com o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a 200ºC para gratinar e sirva decorado com salsa.
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