Chamuças de Atum, Espinafres e Caril
2 latas de atum ao natural
1 cebola pequena
2 mãos cheias de folhas de espinafres
1 colher de chá de pó de caril
2 folhas de massa filo
manteiga q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
Preparação:
Pique a cebola e leve-a a alourar juntamente com um pouco de azeite. Junte depois o pó de caril e envolva bem no refogado. Acrescente o atum escorrido e as folhas de espinafres e retifique de sal e pimenta, deixando cozinhar até as folhas de espinafres estarem murchas. Retire do lume e deixe arrefecer.
Entretanto corte cada uma das folhas de massa filo em 3 tiras, de modo a obter 6 tiras de massa.
Divida
1/6 do recheio por cada uma das tiras de massa, e vá formando o
“triângulo” característico das chamuças dobrando a massa com o recheio
sobre si mesma.
Pincele
no final com um pouco de manteiga derretida para que a massa fique
colada, e pincele também por cima com um pouco de manteiga.
Coloque
as chamuças num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as ao forno
previamente aquecido a 180ºC até que fiquem douradas, virando-as para
que tostem uniformemente.
(Se preferir pode optar por fritar!)
Sirva com uma salada variada e um pouco de arroz branco.
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