Bifinhos à Salsicheiro
Ingredientes:
4 bifes de perú
4 salsichas
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
60 g de margarina ou azeite
1 colher de sopa de mostarda
0,5 chávena de leite
0,5 chávena de caldo de carne
1 colher de chá de maisena (bem cheia)
1. Espalme muito bem os bifes (ou peça que lho façam ao comprá-los) e tempere-os com sal e pimenta.
2. Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo e 1 salsicha.
3. Enrole e ate-os com fio ou com palitos.
5. Numa frigideira, leve ao lume a margarina (ou azeite) e, quando quente, frite nela os bifinhos e retire-os para um prato.
6. Na gordura que ficou, misture bem a mostarda, leve ao lume e, quando fervilhar, adicione o caldo e o leite com a maisena dissolvida. Deixe ferver e junte os rolinhos.
7. Sirva os rolinhos com o molho por cima.
4 bifes de perú
4 salsichas
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
60 g de margarina ou azeite
1 colher de sopa de mostarda
0,5 chávena de leite
0,5 chávena de caldo de carne
1 colher de chá de maisena (bem cheia)
1. Espalme muito bem os bifes (ou peça que lho façam ao comprá-los) e tempere-os com sal e pimenta.
2. Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo e 1 salsicha.
3. Enrole e ate-os com fio ou com palitos.
5. Numa frigideira, leve ao lume a margarina (ou azeite) e, quando quente, frite nela os bifinhos e retire-os para um prato.
6. Na gordura que ficou, misture bem a mostarda, leve ao lume e, quando fervilhar, adicione o caldo e o leite com a maisena dissolvida. Deixe ferver e junte os rolinhos.
7. Sirva os rolinhos com o molho por cima.
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