3 tentáculos de pota,
1/2 pimento verde,
1/2 pimento vermelho,
1/4 de cebola,
azeite, vinagre e sal q.b.,
1 dente de alho,
1 folha de louro.
PREPARAÇÃO (45 minutos):
Comece por cozer a pota em água temperada com sal, o dente de alho inteiro esmagado e a folha de louro;
Deixe cozer pelo menos durante meia hora;
Terminada a cozedura, retire a pota e deixe arrefecer;
Entretanto, pique em quadradinhos pequenos os pimentos e a cebola e reserve;
Corte em rodelas finas os tentáculos de pota e misture com os pimentos e a cebola;
Tempere com azeite e vinagre e se necessário rectifique com sal;
Leve ao frigorífico pelo menos meia hora antes de servir (o ideal é ficar um pouco mais de tempo no frigorífico).
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