1 embalagem de lambujinhas (+ ou - 800 grs)
6 dentes de alho
Azeite
Coentros
Limão
Num tacho aquece-se o azeite e estalam-se os alhos cortados ao alto.
Juntam-se os bivalves e abana-se o tacho. Deixa-se em lume espevitado por cinco minutos até as conchas estarem abertas.
Polvilham-se com os coentros e com o sumo de limão, dá-se mais uma abanadela ao tacho para misturar e serve-se.
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