Ingredientes:
bifes do lombo
azeite
sal
alho
pimenta
cogumelos
vinho branco
mostarda
queijo ralado
Preparação:
Tempere os bifinhos com sal, alho, pimenta
Numa frigideira, deite um fio de azeite e grelhe os bifes em lume brando. Retire-os para uma travessa que possa ir ao forno, mas mantenha-os quentes.
No suco que
ficou na frigideira junte os cogumelos e deixe fritar, de seguida
acrescente a mostarda, o vinho branco e deixe ferver de modo a reduzir o
molho e a engrossar um pouco.
Deite o preparado anterior sobre os bifinhos e depois polvilhe com queijo (da sua preferência).
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo ficar douradinho.
Acompanhe com massa ou arroz.
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