Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
1 cenoura
400g de carne de porco
1/2 chouriço
sal
pimenta
7dl de água
0,5dl de vinho branco
300g de arroz
1 lata de feijão preto cozido
Preparação:
Pique a cebola e o alho para um tachinho, deite um fio de azeite e leve a alourar.
Corte a carne de porco aos pedacinhos pequenos, corte o chouriço às meias rodelas e junte ao refogado.
Refresque com vinho branco e deixe uns minutos.
De seguida deite a água tempere com sal e pimenta e deixe cozer cerca de 25 minutos.
Acrescente o arroz e o feijão e deixe cozer durante 15 minutos.
Sirva polvilhado com salsa, se preferir.
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