Pudim Eton Mess

Pudim Eton Mess

Ingredientes

500 g de morangos 

açúcar 

600 ml de natas

6 merengues médios

chocolate

framboesas

Cortam-se os morangos em quartos,polvilham-se com açúcar e colocam-se num tacho pequeno sobre lume brando por cerca de 3-4 minutos até se começarem a desfazer.

Trituram-se os morangos , caso queiram podemos filtrar a mistura eu gosto de sentir as sementes.

Coloca-se numa taça e deixa-se arrefecer.

Entretanto batem-se as natas até começarem a engrossar ,partem-se os merengues em pedaços pequenos  e adicionam-se ás natas envolvendo suavemente.

Envolve-se agora a calda de morangos suavemente para criar um efeito ondulado .
Verte-se o preparado para um forma forrada com película aderente e vai para o congelador de um dia para o outro ou no mínimo duas horas e meia.
Derrete-se o chocolate em banho-maria e depois com uma espátula cobre-se o pudim,decora-se com framboesas ou morangos.