Mousse de Morango
Ingredientes:
1
saqueta de gelatina de morango
300
g de morangos
120
g de açúcar
1
pacote de natas
4
claras
Preparação:
Forre
as paredes de uma forma com película aderente. Prepare a gelatina com apenas
metade da água indicada na embalagem e deixe arrefecer um pouco. Arranje os
morangos, corte-os em pedaços, junte o açúcar e leve a lume brando, mexendo
sempre até se desfazerem. Triture bem e deixe arrefecer totalmente, juntando
depois a gelatina. Bata as natas bem firmes e junte-as delicadamente ao
preparado de morango já frio. Bata as claras em castelo firme e envolva
cuidadosamente no preparado anterior. Verta o preparado na forma reservada e
leve ao frigorífico até solidificar. De preferência de um dia para o outro.
Desenforme com cuidado e decore a gosto. Sirva bem fresco.
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