ESPETADA DE POTA
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 1/4 de pimento vermelho
- 1/4 de pimento verde
- 1/4 de cebola,
- 2 dentes de alho picados,
- sumo de 1 limão,
- 1 raminho de alecrim
- sal e pimenta, azeite q.b.
PREPARAÇÃO (20 minutos):
- De véspera, prepare uma marinada para as partes mais nobres da pota (já limpa) com o alho, o sumo de limão e os temperos;
- No dia, monte a espetada, intercalando a pota com os pimentos e a cebola e o alecrim;
- Leve a grelhar, pincelado com um fio de azeite;
- Acompanhei com courgette ao papilote e batata cozida.
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