COSTELETAS DE PORCO COM CASTANHAS
Ingredientes:
5 costeletas
4 dentes de alho
1 laranja
alecrim fresco
sal
pimenta
manteiga
molho inglês
vinho tinto
castanhas assadas
azeitonas pretas
Temperam-se as costeletas com o alho picado,sal e pimenta,o alecrim e o sumo de laranja.
Deixa-se marinar umas horas.
Derrete-se a manteiga numa frigideira e fritam-se as costeletas de ambos os lados.
Na marinada junta-se uns 100 ml de vinho tinto e o molho inglês e verte-se sobre as costeletas.
Juntam-se as castanhas assadas e as azeitonas cortadas em pedaços.
Deixa-se apurar um pouco e serve-se
Servir com batata frita.
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