Ingredientes
- 500 g de bacalhau em filetes
- 400 g de grelos de nabo congelados
- 1 cebola
- 50 g de Vaqueiro Alho
- 7 dl de água
- 1 Knorr Caldo para Arroz
- 300 g de arroz carolino
- limão
- pimenta preta de moinho
Modo de Preparação
- Demolhe os filetes de bacalhau em água fria, mudando várias vezes a água até lhes retirar o excesso de sal.
- Ao mesmo tempo ponha os grelos a descongelar dentro de um coador de rede.
- Descasque a cebola e pique-a finamente.
- Deite a Vaqueiro Alho num tacho, leve ao
lume e quando estiver quente junte a cebola picada e deixe cozinhar até
começar a alourar.
- Junte os grelos, já descongelados, bem espremidos.
- Entretanto passe os filetes de bacalhau por água, certifique-se de que não têm espinhas e junte-os ao refogado.
- Tape e deixe suar sobre lume brando durante cerca de 5 minutos.
- Regue com a água a ferver, junte o Knorr Caldo para Arroz, mexa e quando recomeçar a ferver introduza o arroz.
- Mexa com um garfo e deixe cozer tapado durante cerca de 13 minutos.
- Regue o arroz com um pouco de sumo de limão, tempere com pimenta preta moída na altura e sirva sem demora.
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