Espetadinhas de Cavala 

 

Ingredientes

• Cavala                        700g
• Cebola                        400g
• Tomate                       400g
• Alho                           2 dentes
• Bacon                           70g
• Puré de Batata             250g
• Cebolinho                      q.b.
• Sal                                q.b.
• Pimenta                         q.b.
• Azeite                        2c.sopa

Preparação

Lamine o bacon. Corte a cebola, o tomate e a cavala em cubos de tamanho aproximado. Coloque num pau de espetada estes quatro ingredientes alternadamente como desejar. Aqueça uma frigideira anti-aderente com o azeite e junte os dentes de alho inteiros. Coloque as espetadas a grelhar. Vá virando assim que notar que os vegetais já caramelizaram e que o peixe desse lado está cozinhado. Por fim, tempere com sal e pimenta. Faça o puré de batata conforme as instruções da embalagem e junte-lhe cebolinho picado no final.