Crepes de rebentos de soja e cogumelos
2 chalotas picadas
5 cogumelos chineses picados
espargos picados
milho tenro picado
rebentos de soja
cebolinho
sal, pimenta
azeite
1 colher de chá de amido
água
folhas de crepe congeladas
Refogar a cebola e o alho com o azeite, juntar os cogumelos, o milho, os espargos e os rebentos de soja. Refogar uns minutos e juntar os temperos e o cebolinho. Acrescentar o amido diluído em água... mexer e deixar arrefecer ligeiramente.
Colocar pequenas porções de recheio nas folhas de crepe e fechar conforme as instruções da massa.
Fritar e servir.
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