Carne de Vaca Salteada com Pimentos com Molho de Ostra

Carne de Vaca Salteada com Pimentos com Molho de Ostra

Ingredientes para 2 pessoas:

1 bife de vaca grosso com cerca de 350g

1 colher de sopa de molho de soja

2 colheres de sobremesa de óleo de sésamo

1 colher de sopa de vinho do Porto

2 colheres de sobremesa de amido de milho (maisena)

2 colheres de sopa de óleo vegetal (usei de girassol)

1/2 pimento vermelho cortado em cubos grandes

1/2 pimento verde cortado em cubos grandes

2 colheres de sopa de molho de ostra

Preparação:

Corte o bife em tiras com cerca de 5mm d espessura e 5 cm de comprimento. Coloque depois a carne numa taça e misture o molho de soja, o óleo de sésamo, o vinho do Porto e o amido de milho. Misture bem e deixe repousar cerca de 20 minutos.

Entretanto aqueça bem uma frigideira e quando estiver bem quente junte o óleo de girassol. Acrescente depois as tiras de carne e deixe saltear cerca de 5 minutos até a carne estar cozinhada e com cor. Retire e reserve, retirando o óleo da frigideira.

Volte a aquecer a frigideira e acrescente agora os pimentos deixando-os cozinhar por dois ou três minutos. Junte o molho de ostra e deixe levantar fervura. Acrescente a carne anteriormente cozinhada e envolva bem nos pimentos e no molho de ostra.

Coloque a mistura num prato de servir e acompanhe com arroz branco.