Salmonetes com molho verde

Ingredientes:

 5 salmonetes
 3 dentes de alho
 1 dl de azeite
 Coentros q.b.
 Sumo de limão q.b.
 Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje e lave os salmonetes e tempere-os com sal grosso.
Descasque e lave os dentes de alho e deite-os num liquidificador. Junte o azeite, um pouco de sumo de limão e coentros a gosto, tempere com sal e pimenta, ligue e deixe triturar muito bem.
Leve os salmonetes a grelhar de ambos os lados a gosto. Coloque-os numa travessa, regue-os com a mistura anterior e sirva decorados a gosto. Acompanhe com legumes cozidos, por exemplo couve-flor e batatas.