Cogumelos e coentros

 

Ingredientes:

• 1 lata de cogumelos laminados
• Azeite q.b
• sal q.b
• semente de pimenta preta moída na altura
• vinagre de vinho branco
• coentros frescos picados (um molhinho)

Preparação:
Coloque os cogumelos numa sertã, regue com azeite e leve ao lume e assim que começar a ferver tape e passe para lume brando durante 30 minutos. Tempere com a pimenta, sal e o vinagre e deixe no lume por mais 5 minutos.
Misture os coentros e servia de imediato.