Camarão Aveludado com Esparguete Picante

Camarão Aveludado com Esparguete Picante

  

Ingredientes para cerca de 2/3 pessoas:

• 250 gr. de miolo de Camarão Gigante Pescanova
• 1 pacote de molho de natas para bacalhau e outros peixes (usei Mimosa)
• 1 colher de sobremesa de vaqueiro com alho
• 1 colher de sopa de creme de marisco
• 3 dentes de alho
• leite q.b.
• sumo de 1/2 limão
• sal, pimenta e noz moscada q.b
• salsa picada q.b.
• 250 gr. esparguete picante

Preparação:

1. Comece por cozer o esparguete em água abundante temperada com sal, assim que estiver "al dente" retire do lume e escorra, regue com um fio de azeite e reserve.

2. De seguida, numa frigideira deite os dentes de alho picados, a vaqueiro com alho e deixe fritar ligeiramente.

3. Acrescente o camarão, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o sumo de limão, frite o camarão de ambos os lados.

4. Adicione a creme de marisco, o molho de natas e deixe cozinhar em lume brando até apurar.

5. Por último, acrescente a salsa picada e deixe apurar. 

(retifique os temperos, se o molho engrossar demasiado acrescente um pouco de leite).

6. Sirva acompanhado com o esparguete picante!