Esparguete à bolonhesa com cogumelos

Ingredientes para 3 pessoas (tempo total da receita – 20 minutos):

500g de carne picada;

250g de cogumelos brancos;

150g de polpa de tomate;

75g de margarina;

125ml de leite (ou natas);

1 dente de alho;

Sal, pimenta, noz-moscada e orégãos q.b. 

Começa-se por temperar a carne com alho picado, pimenta e sal. De seguida coloca-se a margarina e a carne no tacho e vai-se mexendo até cozer. Quando a carne estiver praticamente cozida juntam-se os cogumelos e deixa-se mais um pouco ao lume. Depois junta-se a noz-moscada e a polpa de tomate e deixa-se cozinhar. Para finalizar junta-se o leite e os orégãos e fica tudo ao lume durante mais 5 minutos.

Sugestão:

Para dar um gosto mais italiano pode-se ralar um pouco de queijo parmesão por cima do esparguete já empratado.