Frango assado salteado com cogumelos

Ingredientes
- Restos de frango assado
– Meia cebola
– 1 dente de alho
– 2 cogumelos brancos inteiros
– Sumo de meio limão
– Tomilho
– Sal qb
– Azeite
– Arroz 

Retire o que frango dos ossos e corte em pedacinhos pequenos. Reserve.
Pique a cebola e o alho. Lamine os cogumelos.
Deite a cebola, o alho e os cogumelos numa frigideira com um pouco de azeite e refogue. Acrescente mais azeite e um pouco de água.
Quando vir que os cogumelos estão quase cozinhados junte o frango cortado, tomilho a gosto, o sumo do limão e os pinhões. Misture bem. Deixe 1 ou 2 minutos ao lume e retire.