Alcachofras com vinagrete

Ingredientes

• Alcachofras 1
• Sal q.b.
• Molho
• Óleo 5 colheres de sopa
• Vinagre de vinho tinto 1 colher de sopa
• Mostarda Dijon 1 colheres de sobremesa
• Alecrim q.b.

Preparação

Cozer a alcachofra com água e sal, depois de cozida escorrer a água e reservar.
Para o vinagrete numa tigela e com uma vara de arames, ir colocando os ingredientes um a um sem parar de mexer até atingir a consistência desejada.