Tomate cereja recheado com queijo Rondelé Alho e Ervas e salmão fumado

Ingredientes

• Queijo Rondelé Alho e Ervas Président 125 g
• Tomate cereja 350 g
• Salmão fumado 50 g
• Orégãos secos 1 colher de chá
• Pimenta-preta q. b.

Preparação

Cortar a parte de cima do tomate de modo a fazer uma tampa.
Limpar o tomate de sementes e retirar o interior.
Cortar ligeiramente a parte de baixo para que o tomate fique na vertical.
Colocar o tomate virado para baixo, num prato, para escorrer.
Numa taça misturar o queijo Rondelé Alho e Ervas com o salmão fumado picado, o interior do tomate picado, e os orégãos. Temperar com pimenta preta a gosto.
Rechear o tomate com o preparado de queijo. Colocar a parte de cima cortada no tomate.
Levar ao frigorífico até a altura de servir.