Salsichas frescas em couve chinesa

Salsichas frescas em couve chinesa

  

Ingredientes:
(para 4) 
8 Salsichas frescas
1 Couve Chinesa
150gr de Bacon cortado aos cubinhos
100gr de Cenoura
50gr de Azeite
150gr de Cebola
200gr de Tomate
150gr de vinho branco
Sal qb

Preparação:

Escaldam-se a couves em água a ferver e enrolam-se as salsichas , segurando-as com um palito, reserva-se.

Num tacho coloca-se a cebola picada, o tomate em pedaços pequenos e a cenoura aos cubos . Rega-se com o azeite e refoga-se . Junta-se o Vinho branco e tritura-se com a varinha mágica. 

Adiciona-se então o bacon, o sal e as salsichas já enroladas e deixa-se cozinhar numa temperatura média / baixa cerca de 30 minutos.

Acompanhe com arroz branco ou batata cozida.