Salada de pérolas do mar

Ingredientes

• Pérolas de Mar Pescanova 2 embalagens
• Pimento vermelho cortado em tiras 1
• Cebola picada 1
• Folha de louro 1
• Azeite Um fio
• Tomate maduro sem pele cortado em cubos 1
• Chalotas (ou cebolas cortadas em meias luas) 6 a 8
• Florões de brócolos 2
• Sal q.b.
• Moinho de cinco pimentas q.b.
• Orégãos ou cebolinho q.b.
• Tempero Segredos do Mundo Itália Margão 1 colher de sopa

Preparação

Leve um tacho ao lume com água e sal e coza os brócolos. Retire, escorra e reserve. Numa frigideira junte um fio de azeite, a cebola picada, o louro, o pimento, e o tomate.
Deixe fazer um ligeiro refogado e adicione as pérolas temperadas de sal, pimentas e tempero Segredo do Mundo Itália Margão. Junte as chalotas, envolva tudo e deixe que as potas cozinhem (cerca de 20 minutos até ficarem macias). Envolva os brócolos reservados e desligue o lume ao fim de dois minutos. Finalize com um pouco de orégãos, quantidade a gosto. Sirva morno ou frio