Salada de espargos

Ingredientes

• Espargos brancos ou frescos e cozidos previamente com sal 1 Lata
• Tomates cherry 100 g
• Azeitonas pretas sem caroço 2 Colheres de sopa
• Maionese de dijon 1 Colher de sopa
• Sal e pimenta q.b.
• Cebolinho q.b.

Preparação

Numa tigela colocar os espargos cortados em pedaços pequenos, os tomates cortados em 4, as azeitonas e temperar tudo muito bem com a maionese, o sal, a pimenta e o cebolinho cortado em pedacinhos. Levar ao frigorífico e antes de servir cobrir com o cebolinho.