Penne de Atum e Mangericão

Penne de Atum e Mangericão

    

Ingredientes:

300gr de Massa Penne

1500gr de Água

1 Cebola média

75gr de Azeite

20gr de Mangericão fresco

3 latas de Atum

400gr de Nata ( usei de soja)

400gr de Molho de Tomate ( usei 5 tomates bem maduros)

Sal qb

Preparação :
Cozer a massa num tacho com água e sal e reservar.
Picar o mangericão e a cebola e refogar num tacho com o azeite , adicionar o molho de tomate ou o tomate picado , o atum e o sal e refogar mais um pouco.
No fim juntar as Natas e envolver .

Ralei um pouco de Parmesão para cada prato e decorei com uma azeitona verde e 2 folhas de mangericão. Podem servir quente ou frio .