Moreia frita

Ingredientes

• Moreia grande 1
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Louro picado q.b.
• Pimenta q.b.
• Alho picado q.b.
• Salsa picada q.b.
• Farinha de trigo q.b.
• Óleo para fritar

Preparação

Cortar e arranjar a moreia.Lavar bem e temperar com sal, azeite, pimenta, alho e salsa picada. Deixar repousar por 30 a 60 minutos.
Colocar a farinha num prato para envolver as postas do peixe.
Levar uma frigideira grande com o óleo ao lume. Deixar aquecer. Passar as postas pela farinha e envolver bem.
Colocar uma a uma na frigideira e deixar fritar.
Servir acompanhado de arroz e salada e alface e tomate.